【沧州市疾控】一群默默奉献的“幕后战疫者”

叮，“开饭啦~~”沧州疾控微信群里弹出一条消息。

发完这条消息，沧州疾控食堂管理员张明又开始了接下来的忙碌。

进入疫情防控时期以来，临危受命的沧州疾控人带着党和人民的重托、以无私奉献的可贵品质，坚守初心、勇担使命，毅然扛起保卫狮城百姓生命安全和身体健康的重任。为保障中心各组应急队员的工作用餐，疾控中心在疫情期间开放食堂，后勤保障组紧张有序开展备餐工作，做好疫情防控的后勤生活保障。

后勤保障组每天晚上安排2位年长的大哥大姐们开展帮厨工作，以张明为首，组成“后厨团”倒班工作，以后勤为战场，携手抗疫，共克时艰。每天，他们分工明确，有的忙活在灶台上烹饪、炒菜，有的忙活在水池边清洁消毒，有的准备着馒头、花卷、韭菜盒子，一切都在有条不紊的进行着。待到应急队员就餐时，热腾腾、可口的饭菜已经准备就绪。不管多晚，食堂的灯光会一直为应急队员点亮，确保每一个人都能吃到热乎的饭菜，继续到接下来的工作中。就餐完后，“后厨团”会按照疫情防控指南的要求，坚持高标准、严要求，每天对后厨、食堂完成全方位无死角清洁消毒。他们也是为人子女，为人父，为人母。但是，疫情面前，他们不退，用心用情，在自己的岗位上闪烁着不一样的光和热。

为了能够让职工们吃得健康、吃得美味、吃得舒心，张明克服市场供应紧张，四处寻找新鲜蔬菜瓜果供货商，克服大雪大风等极端天气的困难，做好对接配送工作。“后厨团”每天合理制定菜谱，增加饮食花样，荤素合理搭配。针对性满足就餐需求，让特殊时期远在他乡的应急队员们仍能享受“家的味道”。除了在日常饭菜上下功夫，他们还会为大家精心准备“小惊喜”。2月18日是元宵节，疾控中心应急队员们回不了家，韩芳大姐特意订了一份新鲜的奶油蛋糕，让大家在单位一起过个团圆节。小小的意外，浓浓的仪式感在这个寒冬的季节为疾控职工送上了一份亲人般的温暖与关怀。

食堂连着战场，伙食连着战斗力，这样的一份使命与职责。他们虽不是在前线，却在幕后点点发光；他们不在众人的视野，却没有人不期待。平时不放松，战时更严谨，这就是我们沧州疾控的后勤人，一群默默奉献的“幕后战疫者”。