多措并举守护“舌尖上的安全” 保定市疾控中心开展食品安全宣传周活动

在2026年食品安全宣传周来临之际，保定市围绕“尚德守法 共享食安”宣传主题，组织多部门开展系列宣传活动，推动食品安全知识走进群众、融入日常。  

9月23日上午，市疾控中心工作人员在保百购物广场2026年食品安全宣传周主会场，现场发放宣传折页、科普手册等宣传资料。工作人员围绕家庭食物科学储存、生熟食材分开存放、剩余餐食充分加热等生活实用要点，与到场群众面对面交流答疑；同时，引导群众扫码查看食品配料、营养成分等信息，教会群众看懂食品标签，掌握科学选择食品的方法。

宣传周活动期间，中心业务骨干走进阜平县大台乡开展基层科普，以“营养餐桌 家庭健康”为主题，向乡镇医务人员和当地村民普及四季食养理念、“减盐、减油、减糖”等健康知识，细致讲解农村集体聚餐食品卫生要点，把食品安全知识送到农村群众身边。

线上宣传同步发力，依托市、县疾控中心微信公众号持续推送食品安全风险提示，推送副溶血弧菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、肉毒梭菌等致病菌预防系列科普，针对食品添加剂、霉菌污染、隔夜食品等大众普遍存在的认知误区，及时发布食源性疾病风险预警，构建起线上线下同频联动的食品安全科普矩阵。

下一步，保定市疾控中心将持续深化食品安全科普建设，常态化开展基层食品安全宣传，全力保障公众饮食安全。