保定市唐县疾病预防控制中心 举办食源性疾病暴发事件调查处置培训班

为进一步提升唐县疾控中心应急队伍对食源性疾病暴发事件的调查处置水平，熟练掌握规范处置流程，及时有效防控食品安全突发风险，2026年5月20日，唐县疾控中心组织开展食源性疾病暴发事件调查处置专题培训，中心全体应急队员、检验人员共计51人参训。

培训集中学习了省疾控中心老师录制的现场流行病学调查及案例分析视频课件，系统讲解食源性疾病暴发事件全链条处置流程，明确现场流行病学调查、实验室检测、食品卫生学调查需同步推进，并结合典型案例复盘完整处置环节。

中心营养与食品科马黎凤分享了赴唐山参会期间，省疾控、北京市疾控专家讲授的典型案例，围绕食源性疾病分类、发病特征及诊断要点开展专项培训。重点讲解细菌性、病毒性、化学性等常见食源性疾病的致病特点与典型临床表现，指导参训人员精准研判致病因子。

通过本次培训，全体参训人员进一步夯实了食源性疾病暴发事件处置业务基础，提升了致病因子识别研判能力，为高效规范开展后续应急处置工作筑牢了技术支撑。