衡水深州市疾控中心开展食品安全知识进商超宣传

为进一步压实食品经营商户主体责任，有效防范食品安全风险，降低食源性疾病发生概率，8月13日，深州市疾控中心工作人员深入辖区都市金街商圈，面向沿街各类食品经营店铺开展专项食品安全知识宣传活动。

工作人员通过发放宣传手册、宣传品等多种形式，为餐饮门店等各类食品经营从业者普及专业食品安全知识。宣传内容紧贴商户日常经营实际，重点讲解食材采购查验、食品储存保鲜、加工操作规范、餐具清洁消毒、从业人员健康管理等要点，细致科普食源性疾病预防等实用知识，引导商户严格遵守食品安全操作规范，摒弃侥幸心理，严守经营底线。此次宣传活动有效提升了食品经营从业者的食品安全责任意识和规范经营能力，进一步规范了商圈食品经营秩序。

下一步，我中心将持续常态化开展食品安全科普宣传活动，聚焦商超、商圈、街边门店等重点场所，全方位筑牢辖区食品安全防护网，切实守护群众“舌尖上的安全”。