衡水深州市疾病预防控制中心组织相关科室人员开展食品安全风险监测样品采集培训

为提高我中心食品采样相关人员对食品安全风险监测的重视，切实做好我市食品安全风险监测工作，12月14日中心组织相关科室人员开展食品安全风险监测样品采集培训。

培训针对食品安全风险监测目的和意义、样品采集的原则，采样人员着装要求，采样量，采样环节注意事项，样品包装运输和保存，采样记录表的填写进行了详细讲解。

中心主任李娟强调，采样人员要熟练掌握样品采集流程，要严格按照采样标准确定采样地点和品种，确保样品具有代表性，进一步提高采样质量。

通过培训，明确了食品风险监测工作要求和规范，为下一步工作顺利开展起到了积极促进作用。