衡水市故城县疾控中心开展食品中化学污染物监测采样工作

2025年3月28日，按照《2025年衡水市食品安全风险监测方案》要求，故城县疾病预防控制中心开展了食品中化学污染物监测采样工作。

此次采样工作于商超、农贸市场2个采样环节确定了信誉楼、东阳市场、盐百购物广场等3个监测点，采集代用茶、蔬菜、水果等10份样品送上级实验室进行检测。

此次采样过程严格按照《2025年食品安全风险监测工作手册》进行。采样人员科学设计采样方案，选择采样地点。采样过程中充分考虑所采样品的代表性及可溯源性，并保证所采样品的有效性。所采样品覆盖大多数人群的生活范围，能够客观反映我县食品安全现状。为了解我县食品中微生物及致病因子水平，确定危害因素的分布和来源，进行食品安全风险评估和风险预警等提供科学支持，保障百姓“舌尖上”的安全。