衡水市疾控中心完成鸡肉中阿奇霉素监测工作

阿奇霉素（Azithromycin）是一种广谱抗生素，属于大环内酯类抗生素。阿奇霉素对革兰氏阳性菌和某些革兰氏阴性菌都有较好的抗菌作用。它对常见的家禽病原菌，如葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌等有一定的效果，尤其对革兰氏阴性菌的作用强于红霉素。此外，阿奇霉素对衣原体、螺旋体、厌氧菌、大肠杆菌、巴氏杆菌等也具有强大的杀灭作用。阿奇霉素在家禽疾病治疗中发挥着重要作用，但使用时应注意剂量控制和配伍禁忌，以确保安全有效地治疗家禽疾病。

2025年4月，衡水市疾控中心理化检验科按照《2025年河北省食品安全风险监测方案》中食品中化学污染物及有害因素监测工作要求，完成了对鸡肉中阿奇霉素残留的监测工作，4月27日已将监测数据上报至河北省食品安全风险监测信息系统。