衡水市桃城区疾控中心开展布病防控知识进餐馆专项活动

为提高餐饮行业从业人员的布病防控意识和能力，切实保障公众的饮食安全与身体健康，10月9日，桃城区疾控中心前往丁记烧烤店开展了“布病防控知识宣传进餐馆”的专项活动，将实用的防控知识直接送到餐饮一线。

在餐馆内，疾控工作人员向餐馆从业人员详细讲解布病的传播途径、临床症状、预防措施等知识。同时结合餐饮行业的特点，重点强调了在采购、储存、加工肉类食品过程中应注意的事项，如储存时要生熟分开，加工时要佩戴手套、口罩等防护用品，避免直接接触生肉和动物内脏等。此次活动得到了餐馆从业人员的一致好评和积极响应。

通过这次活动，餐饮从业人员对布病有了更深入的了解，掌握了很多实用的防控知识和技能，将在今后的工作中更加注重个人防护和食品安全。