监测食安风险，守护舌尖安全——衡水市疾控中心开展第一季度食品安全风险监测工作

为深入贯彻落实食品安全风险监测工作要求，切实筑牢食品安全“防护网”，衡水市疾控中心微生物检验科按计划开展2026年食品微生物风险监测工作，以科学精准的检测手段排查食品安全隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

根据衡水市疾控中心2026年第一季度食品安全风险专项监测工作部署，工作人员按要求通知各县市区进行采样。负责采样的工作人员严格依照食品微生物采样技术规范采集样品，将样品按时送达微生物检验科。

微生物检验科工作人员按照监测方案要求，在接收到食品样品后，工作人员秉持严谨细致、科学精准的工作态度，规范完成各项检测步骤，确保检测数据真实、准确、可靠。通过系统性的采样与检测，精准识别食品安全风险点，为食品安全风险预警提供科学依据。

下一步，微生物检验科将持续规范化开展食品风险监测工作，提升检测技术水平，以更扎实的工作作风、更专业的技术能力，筑牢全市食品安全卫生防线。