廊坊市疾控中心开展食物中毒快速检测应急演练

食品安全无小事，应急防控守健康。为进一步提升突发公共卫生事件应急处置能力，强化检验人员食物中毒理化快速检测能力，5月13日，市疾控中心理化检验科组织开展食物中毒快速检测应急演练。

市疾控中心副主任王心伟高度重视此次演练，并提出“快速响应、科学处置”是我们的核心能力，确保关键时刻拉得出、顶得上、打得赢！理化检验科科长魏青针对食物中毒的相关标准进行解读，对常见的化学性食物中毒发病特点及处置方法进行讲解。市疾控中心理化检验科全体人员及固安县疾控检验人员参加了此次演练。

参练人员通过理论与实操相结合的方式，重点针对亚硝酸盐、砷、汞、有毒豆角、甲醛、毒鼠强及有机氯农药等常见食源性致病因子开展系统性强化训练，为筑牢食品安全防线注入“硬核力量”。

此次演练既巩固了食物中毒快速检测的方法和技术，又加强了检验人员的应变能力和团队合作精神，为应对突发食物中毒事件积累了宝贵经验，为守护群众“舌尖上的安全”提供更坚实的保障。