2025年秦皇岛市营养与食品卫生技术支持暨技能竞赛成功举办

为提升全市营养与食品卫生相关技术人员的专业能力，12月17日，由秦皇岛市卫生健康委员会主办，市疾控中心（市卫生监督所）承办的营养与食品卫生技术支持暨技能竞赛成功举办。全市各县区疾控机构营养与食品卫生工作主管领导及相关人员，共计50余人参加此次活动。

市卫健委监测预警与科教科宁秀悦科长对全市2025年营养与食品安全工作取得的成绩表示了肯定，并提出大家要总结经验，补齐工作短板，筑牢食源性疾病防控防线。市疾控中心（市卫生监督所）李莉副主任围绕食品安全工作的重点内容，要求大家要严格依法依规开展工作，从提高食源性暴发事件现场流行病学调查能力和提升实验室相关检测能力两个“核心能力”出发，不断夯实基层现场处置的基础，提升我市应对食源性疾病暴发事件的整体能力。

本次培训特邀省疾控中心专家罗晓燕老师围绕食源性疾病暴发现场流行病学调查，从暴发调查中的多因素意识、基于证据进行动态假设、全面客观进行食品卫生学调查、实验室结果佐证等四个方面，结合实际案例进行了详细讲解分析，切实增强了相关工作人员应对食源性疾病暴发案列的现场处置和报告撰写能力。市疾控中心（市卫生监督所）公卫科朱蕙晨对全市食源性疾病监测系统上报中填报信息不全、食品分类识别不清、地点和场所概念混淆等常见问题进行了解读和培训。

在技能竞赛环节，各县区专业技术人员积极参与，围绕竞赛问题和案例展开讨论，与省专家相互交流，气氛热烈。技能竞赛笔试部分，通过闭卷答题的方式进行，试题围绕营养与食品安全的专业理论知识。答题过程中，现场参与人员安静有序、积极认真。

会议最后，各县区结合本年度工作从食源性疾病风险监测、营养与食品宣教、营养干预等方面进行工作汇报和经验分享。

此次技术交流活动和技能竞赛的开展，不仅加深了各县区营养与食品卫生相关工作人员对专业知识的理解，也有效提高了应对食源性疾病暴发的现场处置能力，为更好的守护全市人民的饮食安全和身体健康奠定了坚实基础。