高阳县疾控中心 开展食品安全事故应急桌面推演

为进一步健全食品安全突发事件应急处置体系，规范食源性疾病应急处置流程，提升突发公共卫生事件快速响应和协同处置能力，切实守护辖区群众饮食安全与身体健康，2026年10月29日上午，高阳县疾控中心组织开展食品安全事故应急处置桌面推演活动。

本次桌面推演紧贴辖区食品安全防控工作实际，以模拟聚集性食源性疾病疑似事件为场景，严格参照食品安全突发事件应急预案，全方位、全流程开展应急处置模拟演练。推演完整覆盖事件接报、信息核实、风险研判、应急响应启动、流行病学调查、食品卫生学排查、样本采集送检、溯源分析、信息上报、风险管控及复盘评估等关键工作环节。参演各岗位人员严格落实岗位职责，围绕事件分级判定标准、流调核心要点、标本送检规范、部门协同机制及上报时限要求等重点内容，开展逐项研讨、情景问答和流程复盘，完整还原食品安全突发事件实战处置全过程。

通过本次沉浸式桌面推演，有效夯实了全员应急业务基础。全体工作人员进一步熟练掌握了食品安全突发事件处置全流程、各岗位职责分工和关键时间节点，精准补齐了日常处置工作短板，有效提升了食源性疾病识别研判、溯源排查、风险处置的专业化能力，进一步畅通了内部科室及跨部门协同联动处置渠道，牢固树立了“早发现、早报告、早处置”的应急工作理念，全面强化了队伍食品安全风险防范和应急处置意识。

下一步，高阳县疾控中心将以此次演练为契机，坚持以练促学、以练促改、以练促战。常态化开展食品安全应急演练和专项业务培训，针对性补强流调溯源、应急研判、规范上报等核心能力；持续细化优化应急预案和处置流程，健全快速响应、高效联动、闭环管控的工作机制；常态化开展辖区食品安全风险监测和隐患排查，从源头防范化解食品安全风险，全力筑牢辖区食品安全公共卫生安全屏障。