辛集市完成春节前食品安全风险专项监测工作

为做好2025年辛集市春节前食品安全风险专项监测工作，按照辛集市卫生健康局《关于做好2025年春节前食品安全风险专项监测工作的通知》〔2024〕-491号要求。为了解辛集市熟肉制品和白酒的安全状况，及时发现食品安全风险隐患，确保我市人民身体健康，针对我市消费量较大的辛集市信誉楼超市、辛集市北国超市、辛集市便宜坊超市鹿城店、辛集市胡合营菜市场、润泽湖便民市场、安古城村南金城便民市场等开展春节前食品安全风险专项监测工作，本次开展了熟肉制品中沙门氏菌、亚硝酸盐专项监测和白酒中甲醇的监测工作。

辛集市采集白酒样品11份，熟肉制品21份。样品覆盖超市和农贸市场，覆盖城市和农村， 辛集市计划采集熟肉制品样品20份，实际采集21份，计划采集白酒样品10份，实际采集11份，完成任务量的106%。截止到2025年1月10日，完成了春节前食品安全风险专项监测工作，检测结果已上报省疾控中心和辛集市卫生健康局。