邢台市疾控中心开展食品安全宣传周系列活动

为进一步普及食品安全知识，提升公众食品安全与营养健康素养，近日，邢台市疾控中心围绕“尚德守法 共享食安”主题，采取线上线下相结合的方式，开展了食品安全宣传周系列活动。

市疾控中心组织营养与食品安全科专业技术人员先后走进家乐园超市、德润花园社区和临城县鹿庄村，针对不同人群开展精准宣传。在家乐园超市，工作人员在食品生鲜区设立咨询台，向消费者讲解如何查看食品标签、辨别新鲜食材、科学储存食品等实用知识，引导市民将健康理念融入日常采购。在德润花园社区，工作人员通过发放科普折页、现场答疑等形式，面向居民宣传食源性疾病预防、合理膳食搭配等知识，重点提醒老年人关注“三减三健”，养成低盐、低油、低糖的饮食习惯。在临城县鹿庄村，工作人员结合农村地区饮食特点，深入农户家中和田间地头，用通俗易懂的语言向村民讲解食品安全常识，提醒群众不采摘、不食用来源不明的野生蘑菇和野菜，食物务必烧熟煮透。

市疾控中心充分利用各类媒体平台扩大宣传覆盖面。在市区主要商业街区、交通枢纽的户外电子大屏滚动播放食品安全宣传周主题海报和科普短视频，日均覆盖人流数万人次。在“邢台市疾控中心”微信公众号开设食品安全宣传周专栏，连续发布系列科普文章，内容涵盖食源性疾病预防、有毒动植物识别、平衡膳食指南等。同时，联合《邢台日报》开设科普专栏，刊发食品安全专题科普文章；通过邢台电视台《新闻快报》栏目录制预防食物中毒科普视频，进一步提升了活动的社会知晓率和影响力。

此次食品安全宣传周系列活动线上线下同步推进，覆盖商超、社区、农村等多个场景，有效提升了公众食品安全意识和营养健康素养。下一步，市疾控中心将继续创新宣传形式，拓展宣传阵地，持续开展食品安全与营养健康科普活动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（邢台市疾控中心营养与食品安全科 谭岳涛）