邢台市疾控中心举办2026年食品安全风险监测培训班

为进一步提升全市食品安全风险监测能力，规范食源性疾病监测报告和食品样品采集工作，近日，邢台市疾病预防控制中心举办了2026年食品安全风险监测专题培训班。各县（市、区）疾控中心分管主任、相关科室科长共计60余人参加培训。

市疾控中心分管负责同志庞俊华出席开班式并讲话。他指出，食品安全风险监测是保障公众健康的基础性工作，各县要深刻认识当前面临的形势和任务，以问题为导向，补齐短板弱项，全面提升监测灵敏度和工作质量。本次培训紧扣工作实际，分两个专题进行。在食源性疾病监测专题，市疾控中心业务骨干系统讲解了食源性疾病病例报告工作要点、信息审核要点以及暴发事件流行病学调查规范，并针对2025年全市病例报告情况进行了深入分析。在食品样品采集专题，重点围绕2026年省级食品安全风险监测计划，对采样方案、采样数量、样品运输保存、信息填报等关键环节进行了详细解读，并结合近年来采样中出现的常见问题，通过案例教学的方式，逐一讲解了规范操作要求和注意事项。

此次培训内容翔实、针对性强，既有政策理论解读，又有实操技能指导，对提升基层业务能力具有很强的指导意义。下一步，市疾控中心将继续加强对各县的技术指导和质量控制，推动全市食品安全风险监测工作规范化、同质化发展，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。（邢台市疾控中心营养与食品安全科 谭岳涛）