我省在2026年京津冀营养与食品安全工作交流培训会上作经验交流

为持续提升京津冀区域营养与食品安全工作水平，深化三地在相关领域的交流与协作，9月14-15日，2026年京津冀营养与食品安全工作交流培训会在北京召开。省疾控中心（省预科院）组织全省各市疾控中心相关业务骨干参加，借鉴先进经验，助力全省营养与食品安全工作提质增效、规范发展。

会议邀请国家食品安全风险评估中心、山东省疾控中心专家解读营养与食品安全领域新形势、新要求、新模式。京津冀三地疾控中心围绕营养监测数据深度挖掘、食品安全风险监测、食源性疾病监测与溯源调查等重点工作开展交流研讨。

会上，我省立足地域特色和工作实际作工作成果交流。省疾控中心（省预科院）汇报营养素度量法本土化研究工作成效，通过系统开展食物营养素丰富度指数本土化验证研究，结合河北居民膳食特点，构建适配本地的食物营养量化评价体系，为全省精准实施营养干预、推进健康河北建设提供技术支撑，相关工作成果得到与会专家及京津冀同行肯定。同时，承德市疾控中心分享食源性疾病应急处置典型案例，介绍一起肉毒中毒事件处置工作，全面展示病例报告、流行病学调查、实验室检测、沟通协调及案例复盘等工作内容，总结基层食源性疾病快速响应实战经验，为京津冀基层疾控机构处置同类突发事件提供实践参考。

此次会议，为我省搭建了良好的区域学习协作平台。下一步，省疾控中心（省预科院）将充分吸收本次交流培训成果，结合我省工作实际，进一步优化营养与食品安全工作体系，持续提升全省营养健康服务和食品安全风险防控水平，切实守护群众饮食安全和身体健康。

                                                                                                                                                                                                                     （营养与食品安全所）