沧州市疾控中心顺利完成 2024年调味品和熟肉制品中酸性橙Ⅱ监测工作

按照河北省卫健委《2024年河北省食品安全风险监测方案》要求，沧州市疾控中心对沧州市在辖区任丘市、河间市、泊头市、肃宁县、南皮县、孟村县在流通环节（商店、农贸市场和网店）采集的调味品及熟肉制品开展了国家食品安全风险专项监测，监测项目为酸性橙Ⅱ。

本次监测共采集调味品和熟肉制品20份，酸性橙Ⅱ按照《2024年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册*食品中碱性橙等 10 种工业染料测定的标准操作程序》进行检测。检验人员对检测结果进行整理汇总，已严格按照时间节点上报至河北省食品安全风险监测信息系统。

下一步，沧州市疾控中心理化检验科将强化技术培训，努力提升检测能力，为食品安全风险监测打下坚实基础。