衡水市疾控中心完成2026年中秋国庆双节食品安全风险专项监测工作

2026年中秋、国庆双节临近，节日食品迎来消费旺季。为及时排查食品安全风险，全面掌握我市节前大宗食品安全状况，切实保障群众节日饮食安全，按照河北省卫生健康委、衡水市卫生健康委工作部署，衡水市疾病预防控制中心精心制定食品安全专项监测方案，科学规划采样任务，统筹有序推进节日食品安全专项监测工作。
      本次专项监测选取商场超市、农贸市场等食品集中销售场所作为重点监测区域；监测样品涵盖月饼、鲜活虾、散装食用油、熟肉制品等节日热销品类。9月7日至8日，市疾控中心组织5个县疾控开展现场采样，检测项目包含食品添加剂、重金属元素、真菌毒素、亚硝酸盐、兽药残留、微生物指标等多项安全指标。
      按照监测工作时间节点要求，本次监测已于9月18日前完成样品信息录入、实验室检测及数据汇总分析工作，并在9月24日前完成检测报告与风险分析报告，相关监测结果及报告已按规定上报至河北省疾控中心食品所。
      通过本次双节食品安全专项监测，系统摸清了我市节前重点食品安全底数，有效识别潜在食品安全隐患，为食品安全风险研判提供科学数据支撑，全力守护广大群众中秋、国庆期间饮食健康。